Les Vins

 

 

MAS RODÓ Macabeo

 

 

 

 
MAS RODÓ Macabeo – “Un Macabeo rond”
 

Nos vignes les plus vieilles, situées sur le point le plus haut de la propriété, sur des versants montagneux orientés plein Sud, produisent un Macabeo fortement titré, de grande qualité et avec une acidité bien équilibrée. Nous l’élaborons uniquement à partir de vendanges sélectionnées, le laissons fermenter en fûts neufs de chêne français, puis vieillir en barrique selon la tradition du bâtonnage.

Nous obtenons ainsi un vin blanc spectaculaire, long, rond, fruité, gras, aux notes fumées dans lesquelles on reconnaît le terroir. Nous recommandons de le servir à une température de 14°C.

Fiche Technique

 

Cave : MAS RODÓ  

A.O.C.: Penedès

Type de Vin : Vin blanc vielli en fût

Variété: 100% Macabeo

Provenance du raisin: notre vignoble

 

Rendement Ha.: 4.500 Kg.

 

Climat : Méditerranéen-continental

Sol : Sablonneux-calcaire

 

Vendanges: Fin septembre

 

Fermentation: 20 jours en fûts de chêne français avec une température contrôlée entre 13º et 14,5ºC

 

Bouteille: Bordeaux Prestige noire de 75cl, et filtration de 99.3%

 

Bouchon: En liège 44x24

 

Capsule: Complex dorée 60x31

 

Caisse: Carton de 6 bouteilles

 

Notes de dégustation:

 

Couleur jaune paille aux reflets dorés. Arôme fin avec d’élégantes notes fumées, de fines herbes et de lie. Vin gras, rond et élégant en bouche, avec une excellente pointe d'acidité, une bonne  persistance, et une note qui rappelle des fruits mûrs.

 

S’accorde parfaitement avec :

Tout type de plats et plus particulièrement avec du poisson grillé ou au four, des ragoûts de poisson et des viandes blanches.

 

Température de service: 14ºC