MAS RODÓ Vitivinícola

 

 

El Proyecto

 
 
La Bodega, concebida para una producción de calidad, basada en las propias viñas de la Finca, está dotada de los sistemas de frío necesarios para el control de la fermentación y su posterior evolución, pero también acondicionamientos de calor/frío y humedad para la Sala de Barricas.
Su concepción constructiva, semisoterrada, y la incorporación de fachadas ventiladas unidas al grueso de sus paredes de piedra y hormigón, permiten una importante estabilidad de temperatura en verano e invierno, colaborando también los sistemas de aislamiento que se han utilizado para el techo.
Toda la maquinaria, mesa de selección – cinta elevadora – despalilladora – estrujadora – prensa – depósitos, son de acero inoxidable, y de última tecnología para asegurar el máximo cuidado de los frutos de la vid. Las barricas se han seleccionado con los tostados, y tipos de roble francés más adecuados para cada elaboración.